中國(guó)培訓(xùn)易(m.a10by9.cn) 研發(fā)項(xiàng)目公開(kāi)課 

 

 

 


  

  

主辦單位:廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司
      中國(guó)培訓(xùn)易(m.a10by9.cn)

舉辦時(shí)間:
邢臺(tái) 2015年8月15–16日茂名 2015年4月25–26日
濟(jì)南 2014年7月12-13日

課程費(fèi)用:6800元/人(包括培訓(xùn)、培訓(xùn)教材、場(chǎng)地費(fèi)等)
會(huì) 員 價(jià):會(huì)員優(yōu)惠價(jià)請(qǐng)咨詢客服, QQ:674837974 手機(jī)/微信:18588851172 符小姐

內(nèi)容提示
專門(mén)為餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理量身打造的幫助企業(yè)建設(shè)和發(fā)展的課程,課程內(nèi)容涉及到餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、人才模式、產(chǎn)品、服務(wù)、盈利、品牌等各方面的內(nèi)容,講師將為學(xué)員提供打造完美的餐飲企業(yè)和優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)方法和技巧。



課程詳情

序言 餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)律和未來(lái)趨勢(shì)
第一單元 戰(zhàn)略模式:如何做大做強(qiáng)?

理解餐飲經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)
做大與做強(qiáng)的策略
發(fā)展路徑設(shè)計(jì)
可能面臨的困難及應(yīng)對(duì)措施
第二單元 人才模式:如何突破人荒瓶頸?
明白企業(yè)到底需要什么樣的人
知道用快捷的方法找到合適的人
知道如何留下想留的員工
按企業(yè)的需要塑造員工的能力
應(yīng)用激發(fā)動(dòng)機(jī)的原則激發(fā)員工的熱情
通過(guò)高效的激勵(lì)挖掘員工的潛力
第三單元 服務(wù)模式:如何營(yíng)造就餐氛圍?
服務(wù)的三種境界
正確的了解服務(wù)需求
服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與人性化
妥善處理服務(wù)中的各種問(wèn)題
第四單元 出品模式:如何打造菜品口碑?
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
菜品價(jià)值提煉
菜品品質(zhì)控制
打造獨(dú)特的出品體系
第五單元 營(yíng)銷(xiāo)模式:如何贏得客戶爭(zhēng)奪戰(zhàn)?
餐廳面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
迎接競(jìng)爭(zhēng)的措施
成為客人的第一選擇
客源的開(kāi)發(fā)、維護(hù)與保留
促銷(xiāo)與節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)
常用經(jīng)典促銷(xiāo)案例
第六單元 超利模式:何贏得超額利潤(rùn)?
成本結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與優(yōu)化
目標(biāo)與預(yù)算系統(tǒng)建設(shè)
創(chuàng)造地節(jié)約各項(xiàng)開(kāi)支
砍掉硬成本削減軟成本
采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)的成本黑洞
第七單元 品牌模式:如何如塑造健康的企業(yè)形象?
企業(yè)形象識(shí)別要點(diǎn)
賦予品牌內(nèi)容
餐飲品牌的傳播與維護(hù)
餐飲品牌的誤區(qū)
第八單元 企業(yè)文化:如何打造企業(yè)的靈魂?
把行業(yè)本質(zhì)內(nèi)化為企業(yè)精神
企業(yè)歷史與現(xiàn)狀分析
企業(yè)文化的內(nèi)容與形式設(shè)計(jì)
企業(yè)文化的傳播與固化
結(jié)束語(yǔ) 模式與系統(tǒng)的整合與優(yōu)化


講師簡(jiǎn)介

  丁一 老師
現(xiàn)任北京學(xué)無(wú)涯餐飲企業(yè)管理咨詢公司首席咨詢官
百度烤肉等多家知名餐飲企業(yè)首席顧問(wèn)
13年119家餐廳經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn):開(kāi)店83家(最高峰一天開(kāi)業(yè)6家新店),關(guān)停并轉(zhuǎn)27家,扭虧9家;面積最小174平米,最大超過(guò)20000平米;單店日收入最低為3000多元,最高超過(guò)22萬(wàn)元。一生只做一個(gè)行業(yè):餐飲。從最基層的保潔工、服務(wù)員、廚師做到餐飲企業(yè)高級(jí)經(jīng)理人、餐廳老板、餐飲行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)師、咨詢顧問(wèn)、餐飲投資人。
課程可以提供內(nèi)訓(xùn)


課程對(duì)象

餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理


   注


課程名稱:打造餐飲帝國(guó)——餐飲企業(yè)3A模式及無(wú)縫集成系統(tǒng)建設(shè)

 


咨詢電話020-29042042      QQ 59870764
網(wǎng)上查詢中國(guó)培訓(xùn)易 http://m.a10by9.cn


報(bào)      執(zhí)  

為確保您的報(bào)名名額和及時(shí)參加,請(qǐng)?zhí)崆皩⒋耍▓?bào)名表)E-mail至674837974@QQ.com;721560397@QQ.COM(符小姐、黃小姐)我們將有專人與您聯(lián)系確認(rèn),并于開(kāi)課前發(fā)出《培訓(xùn)報(bào)名確認(rèn)函》。培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、住宿等詳細(xì)信息請(qǐng)以《培訓(xùn)報(bào)名確認(rèn)函》書(shū)面通知為準(zhǔn),敬請(qǐng)留意。謝謝!

聯(lián)系人:符小姐    電話:18588851172    QQ:674837974

網(wǎng)址:m.a10by9.cn(中國(guó)培訓(xùn)易)

課程名稱:打造餐飲帝國(guó)——餐飲企業(yè)3A模式及無(wú)縫集成系統(tǒng)建設(shè)       時(shí)間地區(qū):_____________

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開(kāi)戶人: 廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司

開(kāi)戶行: 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行廣州天銀大廈支行

號(hào): 4405 8501 0400 08276

課程金額:__________

住宿要求(費(fèi)用自理,開(kāi)課前三天預(yù)訂)

是否需要會(huì)務(wù)組協(xié)助安排住宿:  □是   □否  入住天數(shù)(  )天

入住時(shí)間  2024             □標(biāo)準(zhǔn)雙人間(  )間    □標(biāo)準(zhǔn)單人間(  )間                                             

發(fā)票信息:

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二、增值稅專用發(fā)票(數(shù)電票):

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發(fā)票內(nèi)容:1、*現(xiàn)代服務(wù)*培訓(xùn)費(fèi)