中國(guó)培訓(xùn)易(m.a10by9.cn) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)訓(xùn)課 

 

 

 


  

  

主辦單位:廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司
      中國(guó)培訓(xùn)易(m.a10by9.cn)



課程詳情

一、用雙手改變命運(yùn)——海底撈讓人人都有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的企業(yè)文化
1、人人生而平等
2、尊敬、信任、授權(quán)
3、每個(gè)員工都是我的家人
4、有雙手就可以改變命運(yùn)

二、人人都是管理者 ——最高效的員工管理機(jī)制
1、最高效的員工管理機(jī)制是什么?
2、10%的員工流失率說(shuō)明了什么?
3、海底撈是如何用人、育人、留人,提升員工忠誠(chéng)度的秘訣到底是什么?

三、服務(wù)倍增利潤(rùn)的盈利模式——個(gè)性化服務(wù)贏得一切
1、服務(wù)就是最大的差異化
2、海底撈的服務(wù)模式探討
 3、省下廣告費(fèi),把廣告植入顧客口中


講師簡(jiǎn)介

  易鐘 老師
知名酒店管理專(zhuān)家,暢銷(xiāo)書(shū)《海底撈的秘密》作者,北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理,中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部創(chuàng)辦人,中華酒店培訓(xùn)網(wǎng)首席培訓(xùn)師,清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授,《前沿講座》特邀專(zhuān)家,并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。 2006年,他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專(zhuān)家。2009年,又被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物,并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章,2011被中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)授予“中國(guó)酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
    一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作,從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理,對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得,多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專(zhuān)家演講與授課。
   易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力,經(jīng)典案例更是信手拈來(lái)。所培訓(xùn)過(guò)的首旅集團(tuán)北京西苑飯店(五星)、北京新世紀(jì)日航飯店(五星)、徐州開(kāi)元名都大酒店(五星)、三亞湘投銀泰度假酒店(五星)、北京章丘海泰飯店、秦皇島國(guó)際酒店(四星)、大連凱倫飯店(四星)、北京亞太花園酒店(四星)、北京京海大廈(四星)、山東濟(jì)南中豪大酒店(四星)山西運(yùn)城通寶國(guó)際飯店(四星)、鄭州黃河飯店(三星)、福建中旅飯店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山東海霸飯店、北京太熟悉餐飲公司、北京青年餐飲公司、北京首都機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)公司、北京浙南海鮮城、小尾羊火鍋、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務(wù)會(huì)館、北京上島咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐飲酒店企業(yè),都對(duì) 其表示了高度贊賞和肯定。 他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤(pán),及《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘•酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書(shū)》等書(shū)籍,都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。
   課程風(fēng)格:富有激情與感染力,通過(guò)經(jīng)典案例、角色扮演、實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)為企業(yè)揭開(kāi)管理的困惑。


課程對(duì)象



備    注

課程名稱(chēng):打造“贏”的飯店品牌——解讀海底撈成功模式



 

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