《第三只眼看民營超市的品類管理》課程詳情
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適合對(duì)象：超市企業(yè)總經(jīng)理、副總、店長、營運(yùn)部門、采購部門及門店管理人員
課程概要：
面對(duì)中國整體零售市場(chǎng)持續(xù)的低迷，網(wǎng)絡(luò)電商興起以及同行競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，民營超市經(jīng)營越來越舉步艱難，盈利空間縮小、行業(yè)壓力倍增。“商品”是企業(yè)生存永恒的話題，超市的品類管理更是超市經(jīng)營的重中之重。誰管好了商品，誰就掌握了超市管理的核心。民營超市如何在未來的超市市場(chǎng)分得一杯羹，還能否繼續(xù)發(fā)揮民營企業(yè)的優(yōu)勢(shì)？知了殼優(yōu)秀超市顧問宋磊老師將為學(xué)員們一一解憂。
為何選擇：
本課程針對(duì)民營超市企業(yè)量身打造品類管理課程，從民營超市的宏觀大環(huán)境出發(fā)，結(jié)合當(dāng)下品類管理中需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)，通過整合品類管理來大大提升門店的來客數(shù)和客單價(jià)，為民營超市的經(jīng)營帶來新的增長點(diǎn)。
課程大綱：
一、民營超市的現(xiàn)狀分析
1.理念困惑——老板自身的思想理念如何突破？
2.競(jìng)爭(zhēng)困惑——上有大型企業(yè)的咄咄逼人，下有同等賣場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的四面包圍，如何在夾縫中生存發(fā)展？
3.經(jīng)驗(yàn)困惑――過去靠感覺憑經(jīng)驗(yàn)的做法現(xiàn)在不靈了，應(yīng)該如何向科學(xué)決策轉(zhuǎn)變？
4.發(fā)展困惑――是先發(fā)展還是先做大？先做大還是先做強(qiáng)？
5.學(xué)習(xí)困惑――現(xiàn)有學(xué)習(xí)模式：不學(xué)不行，學(xué)了用不了！如何學(xué)以致用？
二、民營超市品類管理的現(xiàn)狀
1.聽的多，做的少；
2.說的多，做的少；
3.單品管理不規(guī)范，導(dǎo)致品類管理無法實(shí)施
4.供應(yīng)鏈的優(yōu)化整合不到位，導(dǎo)致品類管理的實(shí)施大打折扣
5.信息系統(tǒng)不匹配，導(dǎo)致品類管理的數(shù)據(jù)提取與分析不精準(zhǔn)
三、是誰在為品類管理設(shè)置障礙？
1.總經(jīng)理在品類管理中應(yīng)扮演什么角色？——導(dǎo)演？演員？觀眾？搗亂者？
四、品類管理在民營超市發(fā)展過程中到底起什么作用？
1.規(guī)范管理
2.優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
3.整合貨架空間
4.提高采購能力
5.優(yōu)化供應(yīng)鏈
6.提升業(yè)績等
五、民營超市的品類管理如何在企業(yè)有效導(dǎo)入和實(shí)施
1.從品類管理的戰(zhàn)略構(gòu)建到戰(zhàn)術(shù)的有效實(shí)施
2.回歸基本，有效的做好單品管理，為品類管理夯實(shí)基礎(chǔ)
3.改善零供關(guān)系，注重優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和品類艦長的培養(yǎng)，重視并改善供應(yīng)鏈
4.在需求驅(qū)動(dòng)的年代，關(guān)注顧客的需求變化，有效實(shí)施購物籃研究與分析，關(guān)注需求鏈
六、實(shí)施品類管理的原則
1.以消費(fèi)者為中心
2.以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)
3.與品類艦長的良好協(xié)作關(guān)系
4.整體系統(tǒng)推進(jìn)
七、打造民營超市的品類管理
1.正確的商品分類
2.品類角色決定賣場(chǎng)定位
3.有效的數(shù)據(jù)分析進(jìn)行品類評(píng)估
4.品類評(píng)分表
5.針對(duì)性的品類策略
6.實(shí)用的品類戰(zhàn)術(shù)
7.循序漸進(jìn)的品類計(jì)劃
8.不斷堅(jiān)持的品類回顧
八、目標(biāo)品類吸引目標(biāo)客層
1.梧桐招鳳凰，好的平臺(tái)招攬好的人才，好的品類招來好的顧客
2.高客單的目標(biāo)品類與低客單的目標(biāo)品類帶給門店不同的顧客層次
3.不同門店的目標(biāo)品類決定了門店不同的客層
九、高效的品類戰(zhàn)術(shù)
1.戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)的有效匹配
2.高效的商品組合；
3.高效的新品引進(jìn)；
4.高效產(chǎn)品陳列；
5.高效的商品定價(jià)；
6.高效的商品促銷；
7.高效的商品補(bǔ)貨；
十、民營超市實(shí)行品類管理革新
1.以購物者為導(dǎo)向的店內(nèi)革新和管理提升
(1)觀念革新：以購物者為導(dǎo)向
(2)品類革新：重新劃分品類概念，每個(gè)品類內(nèi)部有新的陳列規(guī)則
(3)布局革新：關(guān)聯(lián)性陳列
(4)溝通革新：消費(fèi)者教育，統(tǒng)一的色彩，美麗的元素
十一、品類管理能夠帶給民營超市的提升點(diǎn)
1.分類更合理，便于分析
2.提高單店效率，增加盈利
3.深入了解顧客，顧客更滿意
4.改善貨架陳列，陳列更合理
5.完善供應(yīng)鏈，降低成本
6.降低缺貨率，提高周轉(zhuǎn)率
7.零供關(guān)系更密切
《第三只眼看民營超市的品類管理》課程目的
面對(duì)中國整體零售市場(chǎng)持續(xù)的低迷，網(wǎng)絡(luò)電商興起以及同行競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，民營超市經(jīng)營越來越舉步艱難，盈利空間縮小、行業(yè)壓力倍增。“商品”是企業(yè)生存永恒的話題，超市的品類管理更是超市經(jīng)營的重中之重。誰管好了商品，誰就掌握了超市管理的核心。民營超市如何在未來的超市市場(chǎng)分得一杯羹，還能否繼續(xù)發(fā)揮民營企業(yè)的優(yōu)勢(shì)？知了殼優(yōu)秀超市顧問宋磊老師將為學(xué)員們一一解憂。
《第三只眼看民營超市的品類管理》所屬分類
市場(chǎng)營銷
《第三只眼看民營超市的品類管理》所屬專題
超市管理培訓(xùn)、
《第三只眼看民營超市的品類管理》授課培訓(xùn)師簡(jiǎn)介
宋磊
資歷——
武漢潤合百貨商業(yè)有限公司 執(zhí)行總經(jīng)理
國內(nèi)某大型零售商業(yè)上市公司華中區(qū) 采購總監(jiān)
河南萬家樂商業(yè)有限公司 總經(jīng)理
北京大學(xué)商學(xué)院特邀講師， 20年零售行業(yè)背景，外資、國內(nèi)商業(yè)上市公司從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2007年從事零售咨詢管理培訓(xùn)，致力于中國民族商業(yè)振興與發(fā)展。七年時(shí)間，先后為國內(nèi)數(shù)百家民營商業(yè)連鎖企業(yè)進(jìn)行過商品管理、品類管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、促銷管理等專業(yè)培訓(xùn)。宋老師授課幽默生動(dòng)，實(shí)操性強(qiáng)，理論緊密結(jié)合實(shí)際。尤其多年來潛心研究民營零售企業(yè)存在的問題與現(xiàn)狀，深刻理解客戶需求，授課內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)。具有豐富的理論知識(shí)和實(shí)際指導(dǎo)教練經(jīng)驗(yàn)；
授課特點(diǎn)——
理論結(jié)合實(shí)際，語言犀利，穿透力強(qiáng)，善于發(fā)揮學(xué)員互動(dòng)和積極性，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛輕松；
服務(wù)企業(yè)——
先后為大商集團(tuán)、北京物美、北京華聯(lián)、青島利群、武漢中商集團(tuán)、合肥百貨大樓、南寧百貨大樓、東北興隆大家庭、東北慶客隆、江蘇華地、成都新希望美好家園、湖北富迪、廣西利客隆、韶關(guān)廣客隆、新疆愛家等上百家大中小型企業(yè)授課和服務(wù)指導(dǎo)，舉辦過上百場(chǎng)公開課，為近千家企業(yè)上萬名中高層管理者進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，深受學(xué)員好評(píng)。成功幫助數(shù)百家民營零售企業(yè)改造；整改調(diào)研企業(yè)遍布中國國內(nèi)二、三、四線城市，走訪客戶逾千家，獨(dú)創(chuàng)民營企業(yè)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、公司經(jīng)營定位、門店有效整改、門店業(yè)績提升等適用于中國本土民企的治理手段和有效法則。
《第三只眼看民營超市的品類管理》報(bào)名服務(wù)流程
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