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火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程
添加時間:2015-03-11      修改時間: 2015-03-11      課程編號:100176266
《火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程》課程大綱
從火鍋菜品知識、菜品以及酒水飲料搭配搭配、吃火鍋的順序與流程以及《食品安全法》等方面全方位培訓(xùn)火鍋企業(yè)服務(wù)人員。


【課程內(nèi)容】

《火鍋完全手冊》——(共計7課時)
火鍋菜品知識
(3課時)
一、鍋底
二、小料
三、肉類
四、下貨
五、丸滑
六、海鮮
七、菌類
八、蔬菜
九、粉類
十、豆制品
十一、主食
十二、自制飲料
十三、火鍋菜品搭配
十四、關(guān)于半份半量半價
教你如何吃火鍋
(3課時)
一、火鍋的好處
二、火鍋選料
三、科學(xué)吃火鍋
四、吃火鍋的步驟與流程
五、“涮”字訣
六、火鍋完全攻略
七、吃火鍋如何不上火
食品安全知識
(1課時)
一、嚴(yán)重的食品安全問題
二、《食品安全法》
三、食品從業(yè)人員應(yīng)知應(yīng)會
四、疾病預(yù)防知識

《火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程》所屬分類
特色課程

《火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程》所屬專題
課程設(shè)計與開發(fā)、

《火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程》關(guān)鍵詞
火鍋、酒店餐飲、
《火鍋完全手冊 ——火鍋行業(yè)必修課程》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程
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課后回訪

我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓(xùn)師、近3萬的內(nèi)訓(xùn)課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓(xùn)方案后,我們的培訓(xùn)師將針對客戶的每一獨(dú)特點(diǎn),對授課方案進(jìn)行調(diào)整
3.培訓(xùn)方式靈活多樣
靈活的運(yùn)用傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)、案例討論、角色扮演以及新興的體驗(yàn)式拓展培訓(xùn),在職工作輔導(dǎo)培訓(xùn)等培訓(xùn)手段
4.咨詢式培訓(xùn)
運(yùn)用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓(xùn)顧問的角度設(shè)計課程,解決實(shí)際問題,實(shí)現(xiàn)高度針對性和實(shí)用性
6.以點(diǎn)帶面
通過對客戶培訓(xùn)需求的深層次分析和企業(yè)實(shí)際狀況的了解,制定切合實(shí)際的培訓(xùn)計劃,將管理培訓(xùn)與企業(yè)實(shí)際運(yùn)作結(jié)合起來發(fā)揮培訓(xùn)最佳作用
7.客戶導(dǎo)向
培訓(xùn)內(nèi)容緊湊實(shí)用,替企業(yè)節(jié)省培訓(xùn)時間和成本并提高培訓(xùn)效率
8.全程跟進(jìn)
為了達(dá)到培訓(xùn)的預(yù)期價值,我們運(yùn)用多種有效的培訓(xùn)效果評估工具進(jìn)行培訓(xùn)效果的評估,并實(shí)時跟進(jìn)培訓(xùn)改進(jìn)
授課培訓(xùn)師薛寒冰老師簡介
薛寒冰
薛寒冰
★企業(yè)實(shí)戰(zhàn)派培訓(xùn)師
★TTT訓(xùn)練專家
★”長跑禪”運(yùn)動發(fā)起人
★“七步階梯教學(xué)法”創(chuàng)始人
★企業(yè)即學(xué)!背珜(dǎo)者
★第八屆北京文博會特邀演講嘉賓
★第二屆“我是好講師”大賽專家評委
★中國教育頻道倍增講堂特邀培訓(xùn)師
★財務(wù)師資網(wǎng)專職管理講師

企業(yè)實(shí)戰(zhàn)派培訓(xùn)師,曾在企業(yè)先后擔(dān)任過組訓(xùn)、內(nèi)訓(xùn)師、培訓(xùn)部經(jīng)理、培訓(xùn)總監(jiān)、商學(xué)院院長、企業(yè)首席文化官(CCO)、總經(jīng)理(運(yùn)營與培訓(xùn));
對于如何讓培訓(xùn)落地轉(zhuǎn)化產(chǎn)生績效、打造學(xué)習(xí)型組織、搭建培訓(xùn)體系(商學(xué)院)以及培養(yǎng)訓(xùn)練企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師有著多年的經(jīng)驗(yàn)、獨(dú)到的見解和系統(tǒng)的解決方案,專門為企業(yè)提供專業(yè)領(lǐng)域的培訓(xùn)及咨詢。
擅長領(lǐng)域:培訓(xùn)指導(dǎo)培訓(xùn)師——TTT系統(tǒng)訓(xùn)練;企業(yè)大學(xué)/企業(yè)商學(xué)院/培訓(xùn)體系搭建(提供咨詢);說話系統(tǒng)訓(xùn)練——針對企業(yè)總裁/管理層。


程序教學(xué)
VHF法
頭腦風(fēng)暴
分組研討
體驗(yàn)式培訓(xùn)
教練指導(dǎo)
七步階梯教學(xué)法
因材施教
循序漸進(jìn)
溫故知新
寓教于樂
行動學(xué)習(xí)
鼓舞激勵
平等交流
勞逸結(jié)合
以為學(xué)員為中心
以解決問題為目的
以有效的教學(xué)方法為手段

國學(xué):《弟子規(guī)》《感恩的心》
通用:《TTT實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練(18課時) 》《8090后管理實(shí)戰(zhàn)》《培訓(xùn)體系搭建整體方案》

中國石油、中國農(nóng)業(yè)銀行、中煤保險、泰康人壽、萬達(dá)集團(tuán)、鏈家地產(chǎn)、貴州銀行、愛國者國際化聯(lián)盟、潤華集團(tuán)、中世財富、藝海(藝海)集團(tuán)、寺庫網(wǎng)、安利(中國)、彤德萊火鍋、咖啡陪你管理有限公司、花家怡園餐飲、北京華夏國博國際收藏品文化傳播有限公司、北京空港航空地面服務(wù)有限公司、康姿百德集團(tuán)、寧波百年眾康健康管理有限公司、華圖德仁商學(xué)院、中國石油大學(xué)、和君咨詢集團(tuán)、北京大學(xué)、中國人力資源經(jīng)理人聯(lián)合會、中企融資上市聯(lián)盟網(wǎng)、中國服務(wù)營銷商學(xué)院、聯(lián)合智業(yè)集團(tuán)。
本課程可以提供內(nèi)訓(xùn),查看培訓(xùn)師詳細(xì)信息
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