《提升服務(wù)品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客》課程大綱
一、導(dǎo)言
1、聚集顧客宣言
2、聚集酒店服務(wù)品質(zhì)問(wèn)題
3、打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造滿意顧客
二、提升服務(wù)品質(zhì)對(duì)員工的5個(gè)必備要求
1、對(duì)客中的服務(wù)形象如何
（1）笑出酒店形象
（2）說(shuō)出酒店形象
（3）穿出酒店形象
（4）走出酒店形象
2、對(duì)客中的服務(wù)態(tài)度如何
（1）服務(wù)意識(shí)決定服務(wù)態(tài)度
（2）做好服務(wù)細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)
（3）服務(wù)態(tài)度決定一切
3、員工會(huì)用心預(yù)測(cè)需求和觀察客人嗎
（1）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工預(yù)測(cè)顧客的需求和期望
（2）在觀察中做好跟進(jìn)服務(wù)
4、關(guān)注客人的程度如何
（1）能發(fā)現(xiàn)客人的不同需求嗎？
（2）能針對(duì)不同客人提供個(gè)性化服務(wù)嗎？
（3）來(lái)店的顧客能感覺(jué)受到特別優(yōu)待嗎?
5、會(huì)對(duì)顧客的“全過(guò)程經(jīng)歷”負(fù)責(zé)嗎
（1）對(duì)顧客的“全過(guò)程經(jīng)歷”負(fù)責(zé)
（2）注重服務(wù)品質(zhì)的“關(guān)鍵時(shí)刻”
（3）重視顧客體驗(yàn)，管理顧客感受
三、服務(wù)品質(zhì)就是員工良好的工作習(xí)慣
1、習(xí)慣著裝整潔，儀態(tài)端正大方，工作時(shí)充滿自信
2、習(xí)慣記住客人愛(ài)好和特殊需求
3、習(xí)慣使用尊稱問(wèn)候客人，送客比迎客更重要 ……
四、提升服務(wù)品質(zhì)，做好顧客期望管理
(1)何為顧客期望管理？
(2)影響服務(wù)期望的因素
(3)如何做好顧客期望管理
A、設(shè)定顧客期望
B、重視顧客體驗(yàn)，管理顧客感受
C、只有滿意的員工才有滿意的顧客
D、超越顧客期望的典范：里茲·卡爾頓酒店
五、提升服務(wù)品質(zhì)，健全完善顧客檔案
（1）顧客檔案資料來(lái)源
（2）顧客檔案類型與注重點(diǎn)
六、提升服務(wù)品質(zhì)，注重內(nèi)部培訓(xùn)與激勵(lì)
（1）樹(shù)立員工骨干典型示范和榜樣作用
（2）創(chuàng)建學(xué)習(xí)型的服務(wù)文化氛圍要點(diǎn)

《提升服務(wù)品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客》課程目的
1、認(rèn)識(shí)到酒店業(yè)現(xiàn)存的服務(wù)質(zhì)量的誤區(qū)和常見(jiàn)問(wèn)題
2、了解酒店業(yè)最新服務(wù)質(zhì)量觀念，學(xué)會(huì)關(guān)注顧客需求，系統(tǒng)管理顧客關(guān)系；
3、學(xué)會(huì)打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)新理念；
4、建立服務(wù)質(zhì)量體系，建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)細(xì)節(jié)
5、做好顧客期望管理，有效預(yù)測(cè)客戶需求,贏得忠誠(chéng)顧客，提高顧客滿意度

《提升服務(wù)品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客》所屬專題
TQM質(zhì)量管理、

《提升服務(wù)品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程

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