《金牌店長特訓(xùn)營》課程詳情
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《金牌店長》課程的設(shè)計團隊,分別來自于家樂福,華潤萬家,肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長,店長,營運支持部經(jīng)理,營運部經(jīng)理,商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理,營運總監(jiān),法律顧問,分管營運的副總經(jīng)理。我們了解店長在成長過程中的困惑,清楚作為店長的上司的要求,明白總經(jīng)理對店長在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求,課程導(dǎo)師綜合了多年的營運管理經(jīng)驗,經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實踐,近百次的課堂檢驗,過千人的提升感受,是一套難得的理論和實踐相結(jié)合,具有很強可操作性的課程。
管理篇 門店的管理絕不是開門關(guān)門管好幾個人這么簡單,店長的角色是什么,管理到底是什么,對人財物管理中有哪些方法,哪些工具?反復(fù)出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進行管管理?望、聞、問、切、翻,讓店長站在顧客的角度重新審視自己。
第一部分:店長的定位、角色與職責(zé)
店長的定位 教學(xué)方式,講授與討論
心態(tài)管理,我和公司的公司的關(guān)系;公司沒有我行不行?
如何做好一盞燈!
討論:我喜歡的上級是什么樣的?我喜歡的下屬是什么樣的?(換位思考)
店長的十大角色 教學(xué)方式:講授
代表者,領(lǐng)導(dǎo)者,規(guī)劃者,控制者。。。。。。)
優(yōu)秀店長和不良店長的表現(xiàn)(分析,討論)
店長應(yīng)該具備的技能
分享案例:副店長是應(yīng)該表揚嗎?
管理是什么?教學(xué)方式:討論,老師點評
1、管理就是透過眾人把事情做好
2、無領(lǐng)導(dǎo)討論
點評:目標導(dǎo)向的管理才是有效的管理
第二部分:門店店長管理的常用方法
(一)目標與計劃 。SMART原則與目標實現(xiàn)。教學(xué)方式:案例分析,討論
1、SMART原則。(案例,如何成為一名歌手?)
2、如何將偉大目標變成可以實施的行動?(平衡積分卡思想的運用)
3、課堂討論:某店長目標中的問題
(二)、管理溝通,管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式:講授、角色扮演
1、溝通的基本原則
2、角色扮演:領(lǐng)導(dǎo)與下屬
3、如何作出反饋
4、如何避免反授權(quán)
(四)、管理激勵手段。教學(xué)方式:講授,案例分析
1、 儒法結(jié)合的管理之道
2、 讓馬兒跑的快的關(guān)鍵
3、 執(zhí)行紀律:火爐原理(看著燙,摸即燙,摸必燙,誰都燙)
(五)、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲備圖。教學(xué)方式:講授,學(xué)員練習(xí)
1、 培訓(xùn)心態(tài)管理(好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師)
2、 說給他聽,做給他看,看著他做,。。。。
3、 練習(xí)游戲:如何疊成一個漂亮手工?
案例:KFC的教練員體系
第三部分:門店營運管理實務(wù)
人的管理
店鋪人員的選聘
新員工如何融入團隊
跟進(覺察、評估、行動)
問題員工的處理
財?shù)墓芾恚ń疱X的管理)
收銀員管理(店長管理重點在收銀臺)
單據(jù)管理(單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要)
物的管理
商品管理(缺貨管理,盤點管理,損耗管理)
生財工具管理(設(shè)備,貨架等)
信息管理
店長常用報表
顧客信息
案例展示:檢查表的使用
營銷篇
顧客是先選門店再選商品,門店的定位很重要,顧客70%的購買決定是在賣場作出的。店鋪營銷就是要運用店鋪的設(shè)計,陳列,促銷氣氛的營造,讓顧客的視覺,聽覺,味覺,嗅覺,觸覺得到滿足。
營銷基本知識 教學(xué)方式 講授與討論
服務(wù)營銷中的7P與傳統(tǒng)營銷4P和4C的關(guān)系
零售營銷(選址,商品結(jié)構(gòu),價格制訂,促銷方案)
賣場對客戶的影響成為關(guān)鍵
案例分析:奧巴馬的品牌營銷
服務(wù)的關(guān)鍵時刻 教學(xué)方式 講授與討論
賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
陳列方式對顧客購買行為的影響
店鋪營銷 教學(xué)方式 講授與現(xiàn)場參觀討論
客流客單分析店鋪營銷的關(guān)鍵因素銷售的構(gòu)成客流、客單分析法,
店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新(體驗館?配套展示及陳列)
案例分析:體驗店
營銷氣氛的營造 教學(xué)方式 講授與討論
全年季節(jié)性營銷計劃
節(jié)日營銷(案例)
事件營銷(開店,周年慶)
案例:中秋營銷實戰(zhàn)
(六)、成交一定有方法—門店銷售技巧分享
1、塑造專業(yè)形象,發(fā)現(xiàn)顧客需求
2、影響思維,引導(dǎo)消費
3、FAB的正確運用
案例:箭牌口香糖廣告
業(yè)績分析篇 門店店長如何擺脫“只會喊打喊殺,不會運籌帷幄”的“大哥”形象,學(xué)點財務(wù)知識對你的成長不無好處,可以講一個具有財務(wù)水平的店長才是一個真正合格的店長。報表一大堆,你有限的時間該看什么,重要的是看了后應(yīng)該有什么行動?難是難點,但你一定學(xué)得會!
零售關(guān)鍵指標的定義與運用 教學(xué)方式:講解
收益性指標(銷售額,毛利,凈利潤。。。)
效益性指標(坪效,人效,賣場利用率。。。)
安全性指標(損益平衡點、營業(yè)安全率。。。)
成長性指標(營業(yè)額增長、周轉(zhuǎn)速度。。。)
損益表的店長解讀 教學(xué)方式:講解與練習(xí)
店長不容易理解的幾個要點(折舊、遞延資產(chǎn)分攤、低值易耗品)
利潤增長的四大手法(提升營業(yè)額,提升毛利,控制費用,提升周轉(zhuǎn))
損益平衡點的計算方法
門店盈利模型的設(shè)計
如何做預(yù)算 教學(xué)方式 講解與練習(xí)
季節(jié)指數(shù)法在預(yù)算中的運用
每日的銷售變化分析
如何利用數(shù)據(jù)調(diào)整陳列 教學(xué)方式 講解與練習(xí)
銷售與陳列匹配問題
陳列線:
價格帶分析
(五)漏斗分析法 教學(xué)方式 講授與演練
1、漏斗原理
2、漏斗分析的運用
顧
客
篇 連鎖企業(yè)是一個植物性的行業(yè)。真正的營銷是對顧客的長期經(jīng)營,而不是某一次促銷的勝利。顧客不是我們要爭辯的人,顧客不是因為我們的服務(wù)受益而是我們?yōu)轭櫩头⻊?wù)而使我們受益。我們的收入都是直接或間接來源于我們的顧客。
理念管理 教學(xué)方式:講授與討論
1、討論:我們工作目標是什么?服務(wù)!
2、服務(wù)的特點
顧客服務(wù)本質(zhì) 教學(xué)方式 講授與分享
感受的到的服務(wù)
無形的服務(wù)
增值服務(wù)
顧客怨訴處理基本技巧 教學(xué)方式 講授與角色扮演討論
1、投訴是顧客給我們最后的機會
2、投訴的顧客是最好的顧客
3、顧客抱怨處理的基本步驟
4、處理顧客投訴三大關(guān)鍵點
5、防范顧客投訴的最好方法
6、學(xué)員討論:投訴階段實戰(zhàn)問題診治
顧客關(guān)系管理 教學(xué)方式 講授
為什么要做顧客關(guān)系管理
如何維護和提升顧客忠誠度
3、顧客數(shù)據(jù)庫管理
4、新顧客開發(fā)與老顧客服務(wù)基本方法
《金牌店長特訓(xùn)營》培訓(xùn)受眾
運營經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長、督導(dǎo)、儲備店長、資深導(dǎo)購等
《金牌店長特訓(xùn)營》課程目的
學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長的角色定位,門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營運管理、團隊組建、紀律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理,門店的業(yè)績提升與競爭策略,還可以梳理你在門店管理中的基本思路,讓店長的管理經(jīng)驗總結(jié)成為企業(yè)獨有的管理體系。課程有理論,更有實戰(zhàn)的經(jīng)驗和招數(shù),讓你學(xué)了能用。用了有效。
《金牌店長特訓(xùn)營》所屬分類
市場營銷
《金牌店長特訓(xùn)營》所屬專題
金牌店長特訓(xùn)、
店長培訓(xùn)、
王牌店長培訓(xùn)、
《金牌店長特訓(xùn)營》授課培訓(xùn)師簡介
王山
連鎖經(jīng)營管理專家
清華大學(xué)工商管理碩士
深圳連鎖經(jīng)營協(xié)會特約講師
資深零售管理咨詢,培訓(xùn)師
江南大學(xué)食品學(xué)院特聘老師
財經(jīng)大學(xué)研究生校外輔導(dǎo)師
原深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司 總經(jīng)理
原百佳金牌店長、華潤萬家營運經(jīng)理、民潤超市、中國海王星辰營運總監(jiān)
一個既做連鎖經(jīng)營顧問又實際操作企業(yè)的實干者
15年零售行業(yè)工作和管理經(jīng)驗,4年項目咨詢經(jīng)驗,輔導(dǎo)過的連鎖企業(yè)上百家,受訓(xùn)的店長10000余人,奠定了在連鎖經(jīng)營管理方面的實戰(zhàn)專家地位。
實戰(zhàn)經(jīng)驗:
中國百佳早期的金牌店長,先后在百佳、華潤萬家、農(nóng)產(chǎn)品民潤超市、中國海王星辰連鎖藥業(yè),東莞光大貿(mào)易公司等擔任營運經(jīng)理,營運總監(jiān)和副總經(jīng)理等中、高級管理職位。
2011年4月以顧問身份操盤深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司,7月起掛職總經(jīng)理。從翼酷的定位策劃開始,到組建團隊,門店選址,開業(yè)裝修全部親力親為;把自己對連鎖經(jīng)營的理解在企業(yè)認真實踐了一次,自駕車超過4萬公里,足跡遍布廣東省21個地市,300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2011年年底開出直營店和加盟店107家,目前在廣東、江蘇擁有超過兩百家門店。
王山老師從基層做起,歷任店長、營運經(jīng)理、營運總監(jiān)、副總經(jīng)理、CEO,最后從連鎖企業(yè)營運管理到連鎖運營咨詢、由連鎖運營咨詢走上職業(yè)培訓(xùn)師之路。
實戰(zhàn)案例:
王山老師有4年的管理咨詢項目經(jīng)驗(部分咨詢項目包括但不限于):長沙愛家連鎖超市組織架構(gòu),管理體系的建立,東莞華家商貿(mào)有限公司(華潤加盟機構(gòu))大型連鎖賣場全面管理提升項目,深圳市富通房地產(chǎn)公司發(fā)展戰(zhàn)略項目,深圳歲孚服裝(安奈兒童裝)企業(yè)品牌戰(zhàn)略,人力資源項目,深圳富通物業(yè)公司戰(zhàn)略項目,深圳城建集團三項制度改革(人力資源項目),深圳南山(開發(fā))集團公司戰(zhàn)略項目,江西銅業(yè)(南方)集團管控項目,江西南昌藍天駕校連鎖經(jīng)營管理體系建立及品牌提升項目,河北唐山胡子板栗連鎖企業(yè)整體策劃和連鎖經(jīng)營體系建立項目,廣東湛江康欣餅家連鎖經(jīng)營管理項目等。
學(xué)術(shù)成就:
《全球品牌網(wǎng)》專欄作者,在《銷售與市場》 《銷售與管理》 《21世紀商業(yè)評論》 《21世紀經(jīng)濟報道》 《上海第一財經(jīng)雜志》 《世界經(jīng)理人文摘》 《鳳凰網(wǎng) 財經(jīng)》 《商界》 《當代經(jīng)理人》 《HR經(jīng)理人》 《超市周刊》 《糖煙酒周刊》 《贏周刊》 《理財雜志》 《華夏時報》 《南方都市報》 《零售世界》 《經(jīng)濟觀察報》 《羊城晚報》 《中國營銷傳播網(wǎng)》等主流媒體發(fā)表多篇文章。